天ぷら かき揚げ ナス エビ タマネギ 

MrTADO
MrTADO @cook_40077043

型枠で形を整えて♪ ボリュームまんてん!
天丼・天そば・天ぷらうどん・そのまま荒塩か天つゆでも♪
このレシピの生い立ち
食べたいから作った♪

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材料

4人分
  1. 天ぷら粉 100~120g
  2. 冷水 120~150cc
  3. 剥きエビ 10~18匹
  4. ナス 1個
  5. タマネギ 1個
  6. ニラ 1~2本
  7. 紅生姜 適量

作り方

  1. 1

    全ての材料を駒切れにします
    しばらく置いて水分を飛ばしておきます
    ナスは事前にあく抜きを

  2. 2

    天ぷら粉を冷水で溶いて混ぜ込みます

  3. 3

    サラダ油を入れたフライパンに12cmの型枠を入れそを中の具材を
    ばらばらにならないので便利ですよ!

  4. 4

    ボリュームたっぷりのかき揚げの出来上がり♪

コツ・ポイント

型枠はある程度具に火が通ってから外します。。。
その他タマネギ・ニンジンなど好みの具材でも楽しめますね♪

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レシピ作者

MrTADO
MrTADO @cook_40077043
に公開
京都・宇治発。。。自炊歴35年飲食店経営暦あり男の自己満足料理ですがよろしく     食べたい料理は自分で作ろう♪ 試行錯誤、皆さんのレシピを参考・アレンジで自分好みの味付けの料理を・・・ 過去の料理も載せてます。。。
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