大根としょうがの炊き込みご飯

チャイナッツ
チャイナッツ @cook_40157049

冷蔵庫にある残り物をきざんで入れるだけ。
煮物の残りとかちくわを入れてもよし。

このレシピの生い立ち
小さめのだいこん1本あっても余ってしまうから、上の3分の1をご飯に、真ん中を煮物(大根とにんじんと油揚げと貝柱のスープ煮)に、下を大根おろし(にしんの缶詰のおろし煮)に使いました。

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材料

  1. だいこん 1/3本
  2. にんじん 1/3本
  3. 油揚げ 1/2枚
  4. しょうが 小さいもの1個
  5. ちりめんじゃこ 1パック
  6. 大さじ2~3杯くらい
  7. 薄口しょうゆ 大さじ2~3杯くらい
  8. 白だし 大さじ3~4杯くらい
  9. こんぶ 2cm×5cmくらい
  10. 2合+2合分の水

作り方

  1. 1

    材料を細かく切ってご飯と一緒に入れ、調味料をたしてこんぶを最後に入れ、炊飯器で炊くだけ。

コツ・ポイント

ダシパック(紙パックのもの)パックごとそのまま入れたらいろんなダシが出て美味しくなった!

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レシピ作者

チャイナッツ
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