鶏とごぼうの☆炊き込みごはん

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ちゃあこ224
ちゃあこ224 @cook_40114853

冷蔵庫の半端な余り物も入れちゃいます。
このレシピの生い立ち
いつも目分量で味付けしていた炊き込みごはん。
そろそろ娘もお年頃なんで、聞かれたら答えられるように、1度ちゃんとした分量を確かめようと思いました。

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材料

5人分
  1. お米 4合
  2. 鶏もも肉 1枚
  3. ごぼう 1/4パック
  4. 人参 1/4〜1/3本
  5. しいたけ 2〜3個
  6. こんにゃく、油揚げ、しめじなど ある物を好きなだけ
  7. だしの素 1袋
  8. 酒、醤油、薄口醤油 各大さじ2
  9. 味の素 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は細かく、人参は細切り、ごぼうはささがき、しいたけは薄切りにする。
    その他の材料も細かく切る。

  2. 2

    ごはんをとぎ、調味料を入れてから水を4合の線までそそいで混ぜる。
    具をのせて炊飯する。

コツ・ポイント

具をのせたら、絶対に混ぜないで下さい。
私は、口当たりがもさもさするのが嫌なので、ピーラーで薄くささがきにしています。

リアクション

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レシピ作者

ちゃあこ224
ちゃあこ224 @cook_40114853
に公開
大学生、高校生、小学生の3人の子供たちと賑やかに暮らしています☆主人が料理屋をしていて、私もお店に出てるので、凝ったお料理はほとんど作りません(｡-_-｡)ありふれた材料で簡単に作れるおかずばかりです（≧∇≦）
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