美味しい!ごぼうとくるみ和え

シロ12
シロ12 @cook_40095447

くるみで一品作りたくレシピにしました。様々な栄養価の高いくるみアンチエイジングに、生活習慣病予防にも良いことずくめです♪
このレシピの生い立ち
美味しく体に優しくい、くるみで一品と思いレシピにしました♪くるみの柔らかさとごぼうの食感を楽しんでね。

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材料

2人分
  1. ごぼう 1本
  2. くるみ 50g
  3. 黒ごま 適量
  4. ★醤油 小1
  5. ★砂糖 小1
  6. ★みりん 小2

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮を子削げとり斜めに薄く切ります。ボウルに水を入れしばらく浸しザルに上げておきます。

  2. 2

    くるみは耐熱皿に入れ、500w2分30秒熱します。★の調味料は合わせておきます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を小1を熱 しザルに上げたごぼうを炒めます。少し炒まったら水50ccを入れ中火弱で3分煮ます。

  4. 4

    3のフライパンにくるみを投入し合わせた調味料を入れ、中火で2分煮含めます。(焦げない様気をつけてね)ごまをふり完成です。

コツ・ポイント

調味料が少なめなので焦げ付かない様素早く煮含める事です。

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レシピ作者

シロ12
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