ルクエで簡単”冬瓜と鶏肉の煮物”関西風？
なまけルクエ職人 @cook_40081870
ルクエで簡単＆時短レシピ。冬瓜と鶏肉をあっさり関西風に煮てみました。温かくても冷たくてもおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
冬瓜の煮物食べたいなあっ。と思う今日この頃。
早速レシピ開発に着手しました。
今回の冬瓜さんは関東風の甘辛さんよりも関西風のあっさりさんで仕上げてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は皮を厚めにむき、一口大に切る。
鶏ささみ肉は筋を取り、小さめに切る。 - 2
ルクエに冬瓜、鶏肉、調味料、水をすべて加えて電子レンジ(500W) で3分加熱する。
- 3
冬瓜をひっくり返してさらに2分加熱する。味がしみ込むように常温で一度冷ます。
- 4
お好みで温めなおしたり、冷蔵庫でよく冷やしてからおいしくいただく。
コツ・ポイント
※水が抜けていました。大変申し訳ございません。
ポイントは調理後にすぐに食さず、一度常温で冷めるまで放置してください。
そうすると冬瓜がお出汁をよく吸ってさらにおいしくいただけます。
夏は冷蔵庫で冷やして、冬は温めなおして。
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