南三陸産銀鮭の南蛮漬け
居酒屋ふぅふぅ亭 @cook_40152661
暑いときにさっぱりおいしく食べたいときにぴったりのお魚レシピです。
このレシピの生い立ち
南三陸産銀鮭をおいしくかんたんに食べるための１品を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
銀鮭を食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふりかけます。茶漉しに片栗粉を入れて、銀鮭にふりかけます。
- 2
玉ねぎ、ピーマン、ニンジンは千切りにします。
- 3
お鍋に、★を入れて煮立たせます。お野菜を入れ、輪切り七味唐辛子を入れてさっと煮ます。容器に入れて冷まします。
- 4
フライパンにサラダ油をひいて、銀鮭を揚げ焼きします。あつあつのまま、３に入れて15分ほど置いたら出来上がり。
コツ・ポイント
ピリ辛がお好きな方は、輪切り七味唐辛子を多めに入れるといいですよ。お子さんには、甘すっぱくお砂糖を少し多めに。
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