*根菜の蒸しうま煮*

ばななみるく♪ @cook_40152198
シンプルな味付けで野菜のうま味たっぷり!!
とっても簡単ヘルシーな1品です(*´ω`)
このレシピの生い立ち
recolteのPOT DUOを購入したので手始めに煮物を♪
おばあちゃんがよく作ってくれていたうま煮☆
自分なりにお手軽再現してみました(´ω`)
作り方
- 1
大根、里芋、れんこん、にんじん、こんにゃく、ネギをお好みの厚さ・サイズに切る。
- 2
鍋に水と☆の調味料を入れ、切っておいた野菜すべてを放り込む。
- 3
フタをして強火でかけ、煮立ったら弱火で10~15分煮る。
野菜に串が通るくらい柔らかくなったら出来上がり!
コツ・ポイント
大根やにんじんは厚めに切ると美味しいです(^^♪
薄めの味付けにして蒸し煮すると、より一層野菜のうま味が引き立ちますよ☆
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