大根の皮と人参のきんぴら

mii720
mii720 @cook_40091407

歯ごたえはごぼうのきんぴらより良いかも!?MOTTAINAI精神からできた簡単レシピ(^ω^)/
このレシピの生い立ち
大根の皮って食べられそうだなーっと思って!笑

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材料

4人分くらい
  1. 大根の皮 適量
  2. 人参 小1本
  3. ごま 大さじ1強
  4. ごま油 大さじ1
  5. めんつゆ 大さじ1.5
  6. 醤油 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 料理酒 大さじ1
  9. 砂糖 小さじ1
  10. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    大根の皮、人参を細切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油をまわし入れ、香りが出てきたら人参から炒める。照りがでてきたら大根の皮も炒める。

  3. 3

    あとは残りの調味料も入れて、その都度混ぜ炒める!最後にごまを手で擦りながら入れましょう(^^)香りが◎!

  4. 4

    できあがり♪
    冷ましたほうが味が染みて美味しいです!

コツ・ポイント

手早く混ぜたほうがべちゃべちゃにならないかなと思います♪

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mii720
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