アプリでひらく作り方
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こんにゃくを切る。今回はスプーンでくりぬく感じにしました。これを下ゆでします。
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- 2
さつま揚げはこんにゃくの大きさに合わせて切っておく。
- 3
鍋を熱し油を入れて１と２を炒める。こんにゃくの水気が飛んだら酒、醤油、砂糖で調味し、中火位で５分くらい途中混ぜながら煮る
- 4
仕上げに炒りごまとごま油を回しかけ器に盛って出来上がり♪
コツ・ポイント
炒める時こんにゃくの水分で油が飛ぶことがあるのでやけどしないように注意してね。大人用には鷹の爪を加えるとピリッとしてて美味しいですよ♪
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