切り干しとえのきの胡麻和え

管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
いつもとひと味違う切り干し大根を♪えのきでボリュームアップしてさらにヘルシー★チンして和えるだけで簡単です^^
このレシピの生い立ち
いつもの切り干しに飽きたので、胡麻和えにしてみました
作り方
- 1
*切り干し大根を戻しておく。
*にんじんを千切りに、えのきは石づきをとって1/2に切る - 2
にんじん、えのきをシリコンスチーマーなどで3分ほどチン。(火が通るまで)
- 3
水をきった切り干し大根とにんじん、えのきを●で和えて完成♪
コツ・ポイント
少し薄味かもしれません。お好みで●を1.5~2倍にしてもOK
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![[簡単ヘルシー♪えのきの胡麻和え]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/5255555/240x320cq90/photo.jpg)
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