簡単♪たけのこと豚肉の塩炒め☆
む～とん☆ @cook_40143315
義母から教わった料理。
簡単ですがおいしいんです♪
たけのこの美味しい季節にシンプルな味付けでぜひ♡
お好みでラー油を♪
このレシピの生い立ち
今は亡き義母に教わりました。
ついついこってり味にしちゃう私ですが、
このシンプルな味付けは目からウロコの感動でした。
思い出の味です♪
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこ、豚肉はそれぞれ細切りにしておく。
- 2
豚肉を★の塩、こしょう、しょうゆでもみ込む。片栗粉を加えてさらにもみ込み、最後にごま油を加える。
- 3
フライパンに油（分量外）をひき、豚肉を炒める。
- 4
豚肉に火が通ったらたけのこを加えて炒め、塩、こしょうで味付けする。最後にしょうゆをひと回しして完成！
コツ・ポイント
時間がなければ豚肉の下味は省いもOK！ですが、下味＆片栗粉をもみこむとお肉の味と食感が良いです。お時間があればぜひ下味ありで♪
下味のごま油は、炒めたときにお肉をほぐしやすくするためです。
お好みでラー油をたらすとおつまみにもgood！
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