余り野菜 大根とトマトで煮物

zebram
zebram @cook_40045358

いつもと違った大根の食べ方。大根とトマトで意外とおいしい。
このレシピの生い立ち
トマトの酸味と大根が意外とあいます。

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材料

  1. 鶏ひき肉 80g
  2. 生姜みじんぎり 少量
  3. 大根 1/2本
  4. トマト 大1個
  5. 鶏がらスープの素 小さじ2
  6. 小さじ1
  7. 500
  8. 片栗粉 小さじ1くらい

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて乱切りにする
    トマトは乱切り

  2. 2

    鍋に水500㏄ と鶏がらスープの素を入れ 大根を加えて火にかける 沸騰したら中火で10分位

  3. 3

    大根に火が入ったら(はしが通るくらい)トマトと塩を加える 弱火でトマトが煮崩れるまで加熱

  4. 4

    仕上げに片栗粉を少量の水で溶き 沸騰している状態で加える。

  5. 5

    2013.4.30挽肉入りでレシピ変更しました。挽肉入りの方がやっぱりおいしいですw

コツ・ポイント

水溶き片栗粉の量はお好みで。
片栗多めでうどんやご飯にかけてもおいしいそう。

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レシピ作者

zebram
zebram @cook_40045358
に公開
難しいものは使わない。料理苦手な人もこんな簡単でよかったんだ!って思ってもらえるレシピをupしてます。元カフェスタッフ・調理師 今はただの面倒くさがりな調理好きな人です。instagram @zebra.ssg.cooking
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