余り野菜 大根とトマトで煮物

zebram @cook_40045358
いつもと違った大根の食べ方。大根とトマトで意外とおいしい。
このレシピの生い立ち
トマトの酸味と大根が意外とあいます。
作り方
- 1
大根は皮をむいて乱切りにする
トマトは乱切り - 2
鍋に水500㏄ と鶏がらスープの素を入れ 大根を加えて火にかける 沸騰したら中火で10分位
- 3
大根に火が入ったら(はしが通るくらい)トマトと塩を加える 弱火でトマトが煮崩れるまで加熱
- 4
仕上げに片栗粉を少量の水で溶き 沸騰している状態で加える。
- 5
2013.4.30挽肉入りでレシピ変更しました。挽肉入りの方がやっぱりおいしいですw
コツ・ポイント
水溶き片栗粉の量はお好みで。
片栗多めでうどんやご飯にかけてもおいしいそう。
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