アプリでひらく作り方
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大根を乱切りにして、沸騰した湯で下茹でをする。（竹串がスッと入るくらい）
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鍋に大根を並べ水と鶏ひき肉を入れて☆を加えてサッと混ぜる。
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- 4
鍋の水が沸騰したら火を弱めてアクを取り、落とし蓋をして20~30分程煮る。
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- 6
水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら青ねぎを加え、器に盛ったら出来上がりです。
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6の段階で味が足りないときは小さじ1程度しょうゆを加えて下さい。
コツ・ポイント
大根は下茹でする事でアクが抜けるので是非やって下さい。
リアクション
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