アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうとにんじんを千切りにする。
千切りにしたら、ボールに入れて水につける。(土臭いのが気になる人は酢水に小さじ1)
- 2
フライパンにごま油を大さじ1〜2を温めて炒める。
- 3
味付け…めんつゆ大さじ2、お酒大さじ1をフライパンに回しいれる。
砂糖小さじ1入れて更に痛めて、蓋閉めて蒸す。 - 4
フライパンに水滴がついて蒸し上がってきたら、いりごま、七味をお好みの量入れたら出来上がり。
コツ・ポイント
麺つゆと砂糖とお酒で蒸し焼きにする事です。
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