簡単なのに料亭風！絶品だし巻き卵

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うし22
うし22 @cook_40147219

3分クッキング！簡単にできるのに居酒屋で頼むより美味しくまるで料亭風な出し巻き玉子が完成！安上がりなのに高級感がイイ！
このレシピの生い立ち
品数の少ない食事の時に、家にあるもので豪華なものができないかと思い立って作ってみたら絶品！

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材料

2〜3人用
  1. 卵 4個
  2. 刻みネギ 適量(多いと美味しい)
  3. 白ダシ 適量

作り方

  1. 1

    卵をかき混ぜる

  2. 2

    かき混ぜた卵の中に白ダシを入れる。
    ひらがなの「の」を書くようなイメージで入れると適量。 お好みの味により量を調節してネ

  3. 3

    刻みネギを適量加え、かき混ぜる。
    少し空気を入れるようにかき混ぜるとふっくらします。

  4. 4

    四角い卵焼き用フライパンで焼く

  5. 5

    半分卵をフライパンに入れ、スクランブルエッグのようにかき混ぜながら焼き、片方に寄せて固めると巻きやすい！

  6. 6

    その後2回に分けて卵を入れ、卵焼きを焼く要領でクルッと回すと表面が綺麗になります！

コツ・ポイント

ホタテの缶詰めなどを入れてもok!
大根おろしを添えたらもっと豪華になります！

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つくれぽ (10)

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レシピ作者

うし22
うし22 @cook_40147219
に公開
料理はフィーリング派。適当に家にある材料で、何となく創作してとりあえず美味しかったら載せてます！ お菓子からご飯までぜーんぶノリで作ってます。適量の魔術師。ハカリなんぞありませんのでざっくりな分量表記お許しください〜
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