アプリでひらく作り方
- 1
牛スジと大根は一口大に切りそれぞれ下茹でしてさっと水にさらしておく。
- 2
鍋に水と●を入れ煮立たせ1を入れてグツグツ煮えてきたら中火にし、１時間くらい煮込む。
- 3
器に盛り好みでねぎと七味を散らす。
- 4
コツ・ポイント
牛スジはにんにくを入れて茹でると臭みがなくなります。大根は少しお米を入れて茹でるといいですよね。
大根の硬さによって煮込む時間は調節してください。
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