豚肉と長ねぎ炒め♪簡単

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

つくれぽ2件ありがとう！葉酸・食物繊維・ビタミンCを多く含む長ねぎ♪ネギは風邪や咳に良い食材です。砂糖なし。
このレシピの生い立ち
ねぎ
性味：辛・温
帰経：肺・胃
効能：発汗解表・散寒通腸・解毒散結
適応症：風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐
豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復

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材料

  1. 豚肉(薄切り) 400g
  2. 黒酢 大さじ１杯半
  3. しょうゆ 大さじ２
  4. 酒 大さじ１杯半
  5. こしょう 小さじ1/3
  6. 片栗粉 大さじ１
  7. 長ねぎ ２～３本
  8. 油 少々
  9. 塩 少々～小さじ1/2

作り方

  1. 1

    材料を用意する

  2. 2

    長ネギは5mm幅の斜め切りにする

  3. 3

    豚肉を食べやすい大きさに切り、黒酢・しょうゆ・酒・こしょうを加え、混ぜて５分おく

  4. 4

    片栗粉を混ぜる

  5. 5

    フライパンに油を入れて熱し、４の豚肉を焼く

  6. 6

    裏返し、両面焼く

  7. 7

    ２の長ネギを加え、炒める

  8. 8

    あれば、小ねぎ加え、塩
    で味ととのえ

  9. 9

    出来上がり！

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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