ごぼうキクラゲ豚肉の中華炒め♪簡単

Rick_t's cooksnap of when they made ごぼうキクラゲ豚肉の中華炒め♪簡単.
漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ビタミンDを多く含むキクラゲ。中医学では、体を若々しく保つ・老化防止の食材と言われています！
このレシピの生い立ち
きくらげ（黒）
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：涼血止血
適応症：出血・瘡瘍・眩暈・肥満・便秘

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材料

  1. 豚肉(こま切れ) 200g
  2. ごぼう 2本
  3. 黒キクラゲ 30g
  4. 人参 1本
  5. 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個(100g)
  6. 生姜（すりおろし） １かけ分
  7. にんにく（チューブ） 3cm
  8. しょうゆ 大さじ１杯半
  9. 酒 大さじ１
  10. 酢 大さじ１
  11. 砂糖 大さじ１
  12. 鶏がらスープの素 小さじ１
  13. 片栗粉 小さじ１
  14. 水 大さじ３
  15. 豆板醤 小さじ1/2～１

作り方

  1. 1

    材料をそろえる。キクラゲは水に漬けて戻し、1cm幅に切る。

  2. 2

    人参は縦半分に切り、斜めに薄切りにする。ごぼうは、包丁の背で皮をこそげ、斜め切りにして水にさらす。

  3. 3

    玉ねぎ・生姜・にんにく・しょうゆ・酒・酢・砂糖・鶏がらスープの素・片栗粉・水を混ぜる

  4. 4

    豚肉に塩こしょうして、片栗粉を大さじ１まぶす

  5. 5

    フライパンに油・豆板醤を入れて、炒めて香りをだし、

  6. 6

    ２のごぼうを入れて炒めて、

  7. 7

    ４の豚肉を入れて炒めて

  8. 8

    １のキクラゲ・２の人参を入れて、炒めて

  9. 9

    ３のタレを加え

  10. 10

    あればネギのみじん切りを加えて

  11. 11

    出来上がり！

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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