ササミの炒り煮
とらひめ♫ @cook_40157034
低脂肪高蛋白なので、お年寄りにも優しい一品です。
お酒のおつまみにもピッタリで、ご飯にも合います。
保存食としてもOK！
このレシピの生い立ち
亡くなった母から教えてもらいました。
他にもききたいレシピはあったのですが…
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、鶏ささみを火が通るまで茹でる(レンジでチンしてもOK)
-
- 2
茹で上がったら粗熱が取れるまで冷まし、手で裂く(だいたいでいいですが、細かく裂いたほうが美味しい♪)
-
- 3
小鍋に②を入れ、醤油と砂糖を入れて混ぜながら煎る(1分くらいでOK)
-
- 4
ゴマを入れて混ぜる(私はたっぷり入れるのが好きです♫)
-
コツ・ポイント
ささみを裂くのは面倒ですが、細かく裂いたほうが断然美味しいです！
リアクション
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