コーンとレタスのふわふわたまごスープ

のりらんキッチン
のりらんキッチン @cook_40136160

レタスの外の硬い葉っぱも美味しく食べられるレシピを考えました!コーンも卵も良く合います。
このレシピの生い立ち
子供が大好きなコーンたまごスープをアレンジしました

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材料

  1. 1000ml
  2. 玉ねぎ 大1/2
  3. レタス 大2枚
  4. コーン 1/2缶
  5. ガラスープの素 大さじ2
  6. ●塩、コショウ 少々
  7. 片栗粉 大さじ1
  8. 大さじ2
  9. 1こ

作り方

  1. 1

    玉ねぎは半分をまた半分に切って適当にスライスする。
    レタスも適当に小さく切る

  2. 2

    沸騰したお湯に玉ねぎ、コーンを入れて煮込む

  3. 3

    玉ねぎに火が入ったら、ガラスープを入れる

  4. 4

    レタスを入れて、塩コショウで味を整えたら片栗粉を入れてとろみをつける

  5. 5

    ふつふつして来たら回しながら溶いた卵を入れてふんわりさせる。

コツ・ポイント

片栗粉を入れてとろみを出してから卵を入れるとふんわりとしたときたまごが出来ます。レタスも最後に入れるようにして煮過ぎないようにした方が歯ごたえもありますよ。

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レシピ作者

のりらんキッチン
に公開
子供向けクッキングをやっております。子供も食べれる美味しいレシピ公開してます。もちろん、大人向けも開発中です(^。^)
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