鳥そぼろ on かぼちゃの煮付け
xもんぶらんx @cook_40127540
我が家の定番南瓜の煮つけ!!
このレシピの生い立ち
「鳥ミンチが食べにくい…」なら固めてしまえ!という母の発想から誕生した塊鳥ミンチ 笑
味・食べやすさ重視なんで、見た目はご了承を＾＾;
アプリでひらく作り方
- 1
≪準備≫
南瓜は種・わたをとり乱切りにする。 - 2
南瓜を鍋に入れゴマ油を垂らし、鍋ごと振って南瓜全体にごま油をなじませる。
- 3
中火で加熱し南瓜の色が変わったら、南瓜が浸る手前まで水をいれる。
- 4
だしの素をいれ、水が沸騰したら鳥ミンチを塊でいれる。
- 5
鳥ミンチめがけて砂糖・醤油を入れる。
- 6
鳥ミンチの色が変わったら味見をし好みの味に調節する。
- 7
南瓜が柔らかくなれば完成!
コツ・ポイント
鶏肉に味つけるように、⑤の鳥ミンチにめがける←
がポイント!!
南瓜の自然な甘さと鳥肉がマッチします!
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