さつまいもとえのきのオイマヨ炒め
空芯菜 @cook_40091863
オイマヨとさつまいもの甘みが抜群です☆
このレシピの生い立ち
さつまいもを頂き、どうしようと思っている最中に
またサツマイモをもらいました。
いも天ばかりでも消費できないので、アレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は5mm幅の半月切りにし、
10分水にさらす。
その後水を切り、ふんわりラップをしてレンジ500Wで3分加熱。 -
- 2
その間に★印の調味料を混ぜ合わせ、えのきは長さ半分に切りほぐしておく。
-
- 3
熱したフライパンに小さじ1/2程少量の油を加え、さつまいもとえのきを炒める。えのきがしんなりしたら調味液を加える。
-
コツ・ポイント
さつまいもを先にレンジで下拵えしておくことで、炒める時間が短く済みます。
リアクション
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