アプリでひらく作り方
- 1
ニンジンを細切りにする。
ネギを斜め切りにする。 - 2
厚揚げを食べやすい大きさに切り、さっとゆでる。
小麦粉をまぶす。 - 3
フライパンにごま油の半量を熱し、２を両面焦げ目がつく程度に焼いて皿に盛る。
- 4
同じフライパンに残りのゴマ油を足し、１の野菜ともやしを炒める。
■を加えて煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。 - 5
３に４をかけて完成☆
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は様子を見ながら調節してください。少しゆるい方がいいと思います。
厚揚げの大きさは１ｃｍの厚さで正方形になるように切ってます。
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