さつまいもと豚こまの味噌バター炒め

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味噌バターとさつまいもの甘みがよく合います
このレシピの生い立ち
さつまいもを食べたくなったので作ってみました

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材料

2人分
  1. さつまいも 1本
  2. 豚こま 250g
  3. お肉揉みこみ】酒 大さじ1.5
  4. お肉揉みこみ】塩コショウ 適量
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★みりん 大さじ1
  7. ★味噌 大さじ1
  8. バター 15g

作り方

  1. 1

    さつまいもを食べやすいサイズに切り、水にさらす

  2. 2

    豚こまに酒と塩コショウを揉みこむ

  3. 3

    さつまいもを700Wで3分レンチンする(600Wなら3分半くらい?)

  4. 4

    油をしいたフライパンで豚こまを炒める

  5. 5

    豚こまに火が通ったら、さつまいもを加えてさっと炒める

  6. 6

    ★とバターを入れて全体になじませたら完成!

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