低糖質：生鮭と白菜のクリーム蒸し

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earlybirdk
earlybirdk @cook_40039362

生クリームはカロリーはあっても低糖質。同じく低糖質な生鮭と白菜で簡単で美味しい一品を。生クリームがいい仕事してます。
このレシピの生い立ち
テレビで低糖質ダイエットをやっていて、生クリームが低糖質と知りましした。鮭と白菜なら生クリーム蒸しがあうかなと思い作ってみました。

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材料

2〜4人分
  1. 生鮭切り身 2切れ
  2. 白菜の葉 1-2枚
  3. 生クリーム 大さじ1杯
  4. オリーブオイル 大さじ1/2杯
  5. 酒 小さじ1杯
  6. しょうが(すりおろし) 小さじ2杯
  7. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    白菜の葉は柔らかいところは適当な大きさに切って、硬いところは千切りに。

  2. 2

    耐熱容器の下に白菜を敷いて塩コショウ。その上に塩コショウした生鮭、その上にしょうがを。オリーブオイルを上からかけて。

  3. 3

    電子レンジで2−3分。切り身が厚かったら、ひっくり返して更に1分。

  4. 4

    その後、酒と生クリームを上からかけて、電子レンジで1−2分

  5. 5

    しょうがは左のを使っています。普通のしょうがやチューブを使うなら少し少なめに。

コツ・ポイント

白菜は結構少なくなってしまいます。容器が小さいとあまり入れられないので深めの耐熱容器使ってください。塩鮭の場合は塩はいらないかもです。できるだけ生鮭を使ってください。

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レシピ作者

earlybirdk
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