ふきと厚揚げの煮物
marriott @cook_40056257
厚揚げのうまみがふきにしみこんで美味しい～＾＾
このレシピの生い立ち
いつもは揚げと煮るんですが
ボリュームが欲しくて厚揚げと煮ました。
アプリでひらく作り方
- 1
ふきの皮を剥き、なべに入る大きさに折る。
- 2
なべにふきがヒタヒタに浸かる量の水を入れて沸騰させ、1を入れて3分ほど茹でる。
- 3
2をザルにあけ、今度は食べやすい長さ（6~7cm）に折りながら筋を取る。
- 4
厚揚げは1cmぐらいに切る。
- 5
）鍋に水を入れて沸騰させ、◎の調味料とふきと厚揚げを入れる。
- 6
５を10分~15分煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
＊ふきは、包丁で切らず手で折った方が見た目は悪いですが味は良く滲みます。
＊ふきの硬さの好みで煮る時間を調節してください。
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