＊ラワン蕗と厚揚げの煮物＊
yamabuki1 @wisteria79misa
札幌のスーパーで見つけたラワン蕗、硬そうに見えますが、柔らかくて美味しいです。(^^♪
このレシピの生い立ち
初めて行った札幌のスーパーで、下処理済みのラワン蕗を見つけ買ってきたので、煮物にしてみようと。
アプリでひらく作り方
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先日訪れた北大植物園で見たラワン蕗、太いものは直径3ｃｍぐらいありました。
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茹でて下処理済のらわん蕗、煮てしまったので空き袋を。別のスーパーでは、30㎝ぐらいに切り束ねたものがありました。
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鍋に水1カップいれ、酒、だしの素、みりん、醤油を加え、食べやすい長さに切ったラワン蕗と食べやすい大きさに切った厚揚げを加える。
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煮汁が少なくなるまで煮たら出来上がり。
- 5
2018.9.16「ふきの煮物」の人気検索でトップ10入りしました。みなさま本当にありがとうございます。
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2023.6.24友人から頂いたラワン蕗に、真竹の筍と油揚げで煮てみました。
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リアクション
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