豆の洋風白和え

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こいし♪
こいし♪ @cook_40034209

いつも作る洋風白和えの豆バージョン。思い立ったらすぐ出来ます。クラッカーを添えてディップとして食べるのもオススメ。
このレシピの生い立ち
フジッコ「サラダにおいしい豆水煮」のレシピコンテスト。

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材料

2～3人分
  1. ●フジッコ「サラダにおいしい豆水煮」 一袋
  2. ●冷凍ネギ（小口切り） 大さじ1
  3. ●塩 小さじ1/4
  4. ●ブラックペッパー 少々
  5. ●薄口醤油 小さじ1/2
  6. ●マヨネーズ 大さじ3
  7. 絹ごし豆腐 小1丁（150g）
  8. ○ごま 適宜
  9. ○かつおぶし 一袋
  10. ○かけ醤油 適宜

作り方

  1. 1

    ボールに汁気をきった豆水煮、冷凍ネギ、塩、ブラックペッパー、薄口醤油、マヨネーズを入れてよく混ぜる。

  2. 2

    1に豆腐（水切りしなくてよい）を入れて滑らかになるまでよく混ぜる。

  3. 3

    ２を器に平たく盛り付け、表面にごまをまんべんなく振る。

  4. 4

    かつおぶしを全体に散らし、お好みの醤油を所々ちょんちょんとかける。※かけすぎると辛くなるので注意。

  5. 5

    器に取り分けて頂きます。

コツ・ポイント

生タマネギが平気な人は、ネギの代わりにタマネギでどうぞ。
かつおぶしの上から更に刻み海苔を散らしてもよいですよ。

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レシピ作者

こいし♪
こいし♪ @cook_40034209
に公開
食べ物に限らず、地味だけど滋味溢れるもの、素っ気無いけど飽きの来ないものが好き。好物は、豆・乾物・生姜・寒天・根菜・酢・海藻。カレーには絶対大根を入れます！
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