ケチャップ。。
KEIKOS @cook_40021543
自家製のケチャップをたっぷり使ってオムライスを作ってみませんか？
このレシピの生い立ち
大森由紀子さんのレシピ本『フランスの常備菜』にあったレシピを少しアレンジしました。
ケチャップ中毒になっても安心!?。
子供向けにはお砂糖を大目に。大人向けには唐辛子をちょっと加えると◎。
茹でた海老やスパニッシュオムレツにも好相性！
アプリでひらく作り方
- 1
[トマト缶]と[たまねぎ]と【Ａ】を鍋に入れ、煮立たせる。
- 2
あくを取り、弱火にして30分ほど煮る。
- 3
【Ａ】を取り出し、【Ｂ】を加え、さらに10分ほど煮る。
- 4
出来上がり!!
コツ・ポイント
【Ａ】のスパイスはお好みで。お茶のパック等に入れておくと取り出しやすいけれども、私は黒コショウの数を数えて、探してつまみ出しました(^^;)。
仕上げにミキサーにかけると、滑らかになり、市販のケチャップに近づきますね。
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