簡単♪豚肉となすのごまぽん炒め

ひなたこやき's cooksnap of when they made 簡単♪豚肉となすのごまぽん炒め.
MYAR's cooksnap of when they made 簡単♪豚肉となすのごまぽん炒め.
meg526
meg526 @cook_40046866

ぽん酢で味付け簡単！
豚肉と茄子のさっぱり炒め物です☆
このレシピの生い立ち
ぽん酢だけで味付けできるレシピを増やしたくて。

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材料

  1. 薄切り豚肉(バラがおすすめ) 200g
  2. ○片栗粉 適量
  3. 茄子 ３本
  4. サラダ油 適量
  5. ぽん酢 大さじ３
  6. 白炒りごま 大さじ２

作り方

  1. 1

    茄子は縦半分に切ってから１cm幅の斜め切りにし、水にさらす。

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、水気をしっかり切った茄子を炒める。

  4. 4

    茄子に油が回ったら、豚肉も入れて更に炒める。

  5. 5

    茄子がしんなりして豚肉に火が通ったらぽん酢を回し入れ、炒りごまを全体に絡めてできあがり♪

  6. 6

    2017.2.7
    宝島社さんより２冊目のレシピ本を出版していただきました♬
    こちらのレシピも載っています♪

コツ・ポイント

・茄子はお好みの切り方でOKです。

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レシピ作者

meg526
meg526 @cook_40046866
に公開
著書『クックパッドmeg526の料理上手になる黄金比タレ』『クックパッドmeg526の黄金比レシピ』Twitter→@meg526t Instagram→@meg526i
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