娘に教えた★唐揚げ

いっくんみーくん
いっくんみーくん @cook_40162223

揚げ物が苦手な娘に教えた、唐揚げレシピです♪ 少なめ油で、美味しく手軽に唐揚げを♪
このレシピの生い立ち
揚げ物が苦手な娘が、教えて欲しいと言ったので作りました★二歳の孫も美味しく食べましたよ!

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材料

4人分
  1. 鶏モモ肉 400g
  2. ★酒 大さじ2
  3. ★しょうゆ 大さじ2
  4. ★ニンニクすりおろし 小さじ2
  5. ★生姜すりおろし 小さじ2
  6. 片栗粉 大さじ3ほど
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉フォークで何箇所か刺し、味をしみやすくする。そのあと一口大に切る。

  2. 2

    鶏肉と★調味料を合わせて置いておく。

  3. 3

    揚げる直前に、ビニール袋に鶏肉を汁ごと移し、片栗粉を入れる。袋の口を持ち、片栗粉が全体に混ざるようにシェイクする。

  4. 4

    フライパンの底から2センチほどまで、サラダ油を入れて火をつける。

  5. 5

    油に箸を入れてみて、泡が出始めてきたら、肉を入れる。

  6. 6

    片面がこんがりきつね色になったら、裏返す。両面がきつね色になれば、出来上がり★

コツ・ポイント

揚げる直前に片栗粉をまぶすといいですよ♪

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レシピ作者

いっくんみーくん
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