とり皮ときゅうりのさっぱり和え
☆★☆かおる☆★☆ @cook_40141560
鶏皮好きに、ぜひおすすめです！
さっぱりとした味付けが好評でした。
このレシピの生い立ち
とり皮をさっぱりした味付けで食べたくなった際に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉の皮は細く切り、水から茹でて余分な油を抜いたらすくい上げ、氷水にとります。
- 2
きゅうりは薄切りにします。みょうがはせん切りにします。生姜は皮をむいてせん切りにします。万能ねぎは小口切りにします。
- 3
だし汁に醤油と酢を加えて良く混ぜ合わせます。
- 4
(1)の鶏皮の水気をふき取って、きゅうりと一緒にボウルに入れ、(3)で和えます。
リアクション
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