簡単♪鶏皮と胡瓜の酢の物
☆コナ寿☆ @cook_40054905
鶏皮って美味しいよね～♪カリッカリに素揚げして塩でも旨いけど今回は酢の物で♪簡単にアッと言う間にできちゃう♪
このレシピの生い立ち
鶏皮パックはお安くとっても美味しいから色んな料理に鶏肉のかわりに使ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏皮は適当な大きさに切る。人参・胡瓜はスラスし少し塩を振り水分が出たら手でキュっと絞っておく。
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- 2
鶏皮は水気をキッチンペーパー等で取って素揚げします。油の温度は160度くらいで3～4分カラッとなったら油きりで油を切る。
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- 3
ボールに■■を混ぜ合わせ材料を合わせ器に盛ったら出来上がり！好みで生姜を入れても美味しい～♪
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コツ・ポイント
※鶏皮はしっかり水切りしカラッカラに揚げるのがポイント♪
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