酒粕とつゆの素で味付里芋といかの一夜干し
小世界 @p19727525
里芋といかを酒粕で煮ると
やわらか～～い♪
このレシピの生い立ち
いつもの里芋といかの煮つけを
酒粕を使って味つけてみました。
里芋もイカも柔らかくできます！
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮をむき、水にさらします。
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- 2
いかは大き目の一口大。
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- 3
里芋を煮込んで、柔らかくなったら、イカを加えます。
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- 4
生姜は輪切り。
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- 5
酒粕とつゆのもとで味付け、おろし際にS&Bブラックペッパーをミルで挽き下ろします。
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コツ・ポイント
いかは里芋が柔らかくなってから、お鍋に入れます。
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