鍋１つで簡単♡鳥肉と大根と卵の和風煮込み

horseland's cooksnap of when they made 鍋１つで簡単♡鳥肉と大根と卵の和風煮込み.
みしね's cooksnap of when they made 鍋１つで簡単♡鳥肉と大根と卵の和風煮込み.
クックABGWYJ☆
クックABGWYJ☆ @cook_40153666

茹でるだけで、美味しい煮込み料理の完成です。味は甘めのしょうゆ味。日本の家庭料理風、おかずが足りない時に！
このレシピの生い立ち
大根と卵の賞味期限が迫っていたので、作りました。和食っぽくて、意外と人気のおかずでびっくり。

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材料

2人分
  1. 大根 7センチ
  2. 卵 2〜3個
  3. 鶏肉（もも肉唐揚げ用使用） 150g
  4. 醤油 大さじ4
  5. 砂糖 大さじ3
  6. 酒 大さじ3
  7. 酢 大さじ1
  8. 水 400ml

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作ります。沸騰したお湯に15分ほどで固ゆで完成、殻はむきます。

  2. 2

    大根は2〜3センチの薄さに切ってから4/1に切ります

  3. 3

    ゆで卵、鶏肉、大根を鍋に入れ水を400mlいれ、中火で6.7分

  4. 4

    こんな感じでアクが出てきたらとります

  5. 5

    アクを取ったら醤油、酒、砂糖、酢をいれ中火から強火で煮立たせます

  6. 6

    茹でている間、結構アクが出て来るのでこまめにとります。

  7. 7

    アクを取りつつ水分が半分くらいになると、アクも無くなるので、そしたら完成

  8. 8

    このままお皿に盛り付けて完成です

コツ・ポイント

コツは、アクはこまめにとること。

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