春雨と豚挽き肉の炒め( 螞蟻上樹)

えびシュウマイ
えびシュウマイ @cook_40164388

螞蟻上樹は、よく知られている春雨と豚ひき肉の煮こみ料理です。馬蟻はひき肉のことで、樹は春雨で,面白いでしょうね。
このレシピの生い立ち
簡単に作られる中華料理です。ご飯がすすみます。

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材料

  1. 春雨 100g
  2. 豚ひき肉 100g
  3. にんにく 1大ざし
  4. 唐辛子 1本
  5. 2大ざし
  6. 調味料
  7. 豆板醤 1大ざし
  8. 鶏ガラスープの素 1/2小ざし
  9. チリソース 1/2小ざし
  10. オイスターソース 2小ざし

作り方

  1. 1

    春雨は、湯の中に10分程漬けて戻した後、短く切ります。

  2. 2

    フライパンを熱し油をひき、中火でにんにくを入れ、30秒炒めたら、ひき肉を入れ、3分ぐらい炒めます。

  3. 3

    すべての調味料と唐辛子を入れ、2分ぐらい炒めます。

  4. 4

    春雨と水を入れて、よく混ぜまたら、出来上がります。

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レシピ作者

えびシュウマイ
えびシュウマイ @cook_40164388
に公開
香港に住んでいます。日本料理が大好きな香港人です。クックバッドで日本料理の作り方をたくさん勉強しました。この機会で中華料理も紹介したいと思います。
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