焼き茄子の冷汁
太田家の食卓 @cook_40105399
夏の朝に嬉しい冷汁です♪
このレシピの生い立ち
冷汁によく入れる、焼きアジなどがなかったので、だしパックを中身ごと使ってみました(^-^)。
アプリでひらく作り方
- 1
だしのパックは袋を破り水600ccくらいで煮出し、冷蔵庫で冷やしておく
- 2
茄子は真っ黒に焼いて皮を剥いておく。
- 3
味噌は、キッチンホイルに塗り、オーブントースター香ばしく焼く。
-
- 4
すり鉢で3と白ゴマを粗く擦り、出汁を入れながらさらに擦る。
-
- 5
器に焼き茄子、豆腐を入れて4を注ぎ入れ、薄切りにして塩もみしたきゅうり、薄切りねミョウガ、大葉、氷をのせる。
-
コツ・ポイント
お好みで、生姜、七味や黒七味をかけてください(^-^)。
だしパックを袋を開けて使うことで、お魚の風味も増します。
リアクション
似たレシピ
焼きなす入り♪冷や汁☆
冷汁に冷やした焼きなすを加えてみました！なすとお味噌はと～っても相性がいいですね♪
焼き茄子の冷や汁
夏場食欲の無い時にオススメ！ひんやり冷たい味噌汁です。
【冷や汁アレンジ】焼きナスの冷や汁
梅干しとみょうがが良いアクセントに！サッパリとお召し上がりいただける冷や汁です。
さっぱり♪焼きナスの冷汁
さっぱりした冷汁と焼きナスがするんと喉を通る1品で、ヘルシーなのに栄養のバランスが良いので食欲が無い時にもオススメです♪
焼き茄子の冷や汁
胡麻と味噌の黄金比★おいしーい！！
にゃんちゅ70 
冷たい朝ごはん♪冷汁
夏の朝ごはんにぴったり。前日に仕込んで、翌朝の時間短縮に！夏バテ対策に。
とろろ冷や汁
暑い夏、食欲がない日にどうぞ(´ω`)
冷汁
ミルミキサーやブレンダーで簡単調理。干物もレンジで蒸し焼きにしました。干物1枚で2人分出来ます。
冷や汁
夏はやっぱりこれ！
冷汁とはちょっと違う、簡単絶品冷汁♡
野菜とお豆腐をたっぷり摂れる、ヘルシー冷汁です♡火も使わないので、とても簡単♡特に夏は何杯でも飲みたくなります♡
焼きなすの冷やし汁
食欲の落ちる暑い夏はこれに限ります♪これでもか！というくらいに冷やしてどうぞ。
夏の冷や汁
じめじめとした梅雨や暑い夏に冷たくてサラッと食べられる「冷や汁」。そのままでも、ご飯にかけてもOK！夏バテ予防にもどうぞ
時短お手軽冷や汁♪
夏の朝ごはんにピッタリ！極力手間を省いたお手軽レシピです。
冷や汁
夏にぴったりのぶっかけ飯！
冷汁（ひやしる）
食欲の無い暑い夏！お茶漬けも飽きちゃうし栄養が心配。そんな貴方に冷汁を♪サラサラ～っと3杯飯！
【かんたん】具だくさん冷汁
食欲のない暑い日にぴったり！
夏にピッタリ 簡単冷や汁
宮崎の郷土料理で有名な、暑い日にピッタリな冷や汁です♪
パパ鯵の冷汁
冷たい冷汁暑い夏にサッパリと頂きます
☆簡単冷や汁☆
暑い日 ムシムシする季節に簡単冷や汁を！！！ 家にある缶詰で出来ます!！！
宮崎郷土料理“冷や汁”
最近何かと話題の「宮崎」の郷土料理“冷や汁”。意外に簡単に作れます。 焼いた味噌、干物がいい味だします！ 暑い夏においしい1品です。
ツナ水煮缶で簡単冷や汁
暑い日は火を使いたくないですよねそんな時にお勧めの冷や汁です
かんたん冷や汁風ぶっかけご飯
かんたんにできるので暑い夏の日の朝ごはんにオススメです☆
豆腐でさっぱり冷や汁☆【魚なし】
暑い夏に火を使わない♪︎簡単に出来て美味しくてヘルシーな冷や汁です。
ツナ缶でお手軽冷や汁
９月といえどもまだまだ暑い！前の晩に作って冷蔵庫に入れて、朝にはキンキンに冷えた冷汁と炊きたてごはんの、しあわせ朝ごはんがまってます。
冷え冷え～冷汁
暑くて食欲がわかない・・・そんな時はさらさらっと食べれる冷汁はいかがでしょうか？ゴマと大豆の力、さらに薬味をたっぷり入れればこれ一杯で栄養満点！！
絶対にハマる!!★冷汁★
今年の夏は異常に暑すぎ!!! 味噌汁を飲むのも嫌だ… …ということで冷やし汁!!! 絶対に美味しくてはまります!!本当に旨いから騙されたと思って作ってみて!!!
鯖の冷汁
蒸し暑い夏にさっぱり冷汁！そうめんを入れても美味しい！
簡単さっぱり！豆腐の冷汁
暑い夏でもさっぱり食べられる冷汁です(^^)味噌を溶かして具材を崩すだけの簡単レシピです！
おいしい！ 我が家の冷や汁
ひとくち食べれば「おいし～♪」の声が聞こえてきます (^.^)～夏休み☆暑い日の朝食やランチに～
yuuhama 
冷汁
キュウリの大量消費にどうぞ
☆ルーチェ その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18448242
