作り方
- 1
フライパンに油をひき鶏ひき肉をポロポロになるまで炒め、★で味をつける。
水溶き片栗粉で、とろみをつける。 - 2
豆腐は厚さを半分にして、水を切る。
- 3
豆腐に片栗粉をまぶし、少し多めの油で揚げ焼きにする。
- 4
豆腐が揚がったら、皿に盛り、1のそぼろをのせ大根おろしを添えて、「青しそドレッシング」をかける。
コツ・ポイント
豆腐はもちろん絹ごしでも・・。
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