*おろし大根の和風煮*
ばななみるく♪ @cook_40152198
冷めても美味しい！
夕飯にぴったりの和風煮です(´ω｀*)
このレシピの生い立ち
しめじが特売！お母さんがれんこんをくれた！おばあちゃんの畑で採れた大根もある！
それとさっぱりしたものが食べたくて(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
塩鮭は2cm幅に切り、何度か熱湯をかけて油を浮かせる。
しめじは1本1本に離しておく。 - 2
れんこんは食べやすい大きさに乱切りし、こんにゃくは薄く正方形に切る。
大根はおろして少し水気をきります。 - 3
手鍋に☆の調味料と鮭、しめじ、れんこん、こんにゃくを入れ、強火で沸騰するまで煮る。
- 4
沸騰したら中火にして約10分煮る。
- 5
お皿に具だけを盛り、おろし大根をたっぷり載せて、最後に上から煮汁をかけたら出来上がり！
- 6
【補足】余った煮汁は、少し薄めてご飯にかけても美味しいですよd(´ω｀*)
コツ・ポイント
濃いめの味付けですが、おろし大根を乗せることでさっぱりした味になります♪
しめじ、鮭、れんこんの旨味たっぷり～☆
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