イカと残り野菜のピリマヨ炒め
レモンジャ @cook_40051637
冷凍庫のストック(・肉・)等、残り野菜はまとめて炒めておかずにして消費しましょ。ピリ辛なのでおつまみにもいけます♥
このレシピの生い立ち
冷蔵庫、冷凍庫のストック物の整理。
アプリでひらく作り方
- 1
イカの身に格子上の切り目を入れ、食べ易い大きさに切る。
野菜もそれぞれ切る。 - 2
イカに片栗粉をまぶし良く揉む。
熱湯に入れさっと茹で水にさらしザルに上げる。
水分をペーパーなどで拭き取る。 - 3
フライパンに油をひき、野菜から炒め、火が通ったらイカを入れ軽く煽り★で調味。完成です。
コツ・ポイント
2の工程は、面倒な方はそのまま炒めても良いです。
ただ、イカは火を通しすぎると固くなってしまうので気をつけて下さいね☆
イカじゃなくても鶏肉でも厚揚げでもいけます♥
リアクション
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