イカときゅうりのしょう油炒め
ツンツン48 @cook_40042322
炒め時間が短くっても味がしみて美味しいおかず
このレシピの生い立ち
塩炒めとか、甘酢炒めが多いのですが、しっかりとした味付けにするためしょう油炒めにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
イカの胴体を開き、皮をむき、浅く斜めこおしに切り込みを入れる。ボールにイカとした味調味料を入れて混ぜ10分程おく。
-
- 2
きゅうりのへたを落とし、イボをこさげて乱切りにする。
-
- 3
合わせ調味料を作っておく
-
- 4
フライパンを中火で温め、イカを炒める
-
- 5
少し色が変わればきゅうりを入れ5分程炒める
-
- 6
合わせ調味料を入れ、味をからめ炒める
-
コツ・ポイント
イカは炒めすぎるとかたくなる。油はねがするので火傷に注意する。
リアクション
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