魚の竜田揚げも♪塩麹で

MyDining
MyDining @cook_40034917

塩麹効果で♪ふんわり
このレシピの生い立ち
麹の力

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材料

4人分
  1. 青魚(アジ・イワシサンマ 3枚おろし(300g)
  2.  ●塩麹 大2
  3.  ●しょう油・みりん 各大1
  4.  ●しょうがのすりおろし 1かけ
  5. 片栗粉 適宜

作り方

  1. 1

    3枚おろしの魚
    半身をひと口大にカット
    ●に漬け込む(半日)

  2. 2

    片栗粉をまぶし

    揚げていく

コツ・ポイント

レモン絞って(*^_^*)さらに美味しく

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レシピ作者

MyDining
MyDining @cook_40034917
に公開
福岡県久留米市在住 54歳の主婦で、主人と二人暮らし、弁当作り。自宅で料理教室をちょっと(しょう油は甘口)✿ブログ→http://12013373.at.webry.info/
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