エリンギ炒め♪

4人娘mama
4人娘mama @cook_40129116

作り方も材料もシンプル♪
でもきっとおいしい組み合わせ♡
このレシピの生い立ち
エリンギのみ(野菜のみ)だと、なかなか食の進まないおチビちゃん達…好きな物沢山入れて美味しく食べてくれたらなって♡*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*

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材料

  1. エリンギ 1パック
  2. ハーフベーコン 1パック(約40グラム)
  3. チーズ(お好きなもの) 20グラム
  4. 白だし 小さじ1弱
  5. サラダ油 小さじ1
  6. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    エリンギは1~1.5センチ幅の輪切り、ベーコンは5ミリ幅に切る♪

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱して1のベーコンを炒める。(火は中火~弱火)

  3. 3

    ベーコンがチリ②いって脂が出てきたら端に寄せて、ベーコンの脂でエリンギの両面を焼く♪(この時塩胡椒を少々振っておく)

  4. 4

    白だしを回し入れて全体を混ぜ合わせたら…

  5. 5

    火を止めて余熱でチーズを溶かす☆
    混ぜ合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

チーズ、ベーコン、白だしの塩分があるので塩胡椒は控え目。
お使いの白だしの塩分にもよりますが、小さじ1だと塩辛くなる可能性があります。『ちょっと控え目かな?』位で調節してくださいm(__)m

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レシピ作者

4人娘mama
4人娘mama @cook_40129116
に公開
30年くっついたり離れたりの幼馴染みと10年前に再婚…名前通り4人の娘に恵まれた母です✩.*˚(*´罒`*)ニヒヒ料理も大好きだけど、漫画やお酒、お裁縫やネイルも大好き*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*家族の胃袋掴みつつ…趣味も満喫、子育ても楽しもう!!(๑•̀ •́)و✧2017.6 食育アドバイザー取得。今後とも宜しくお願い致します♡
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