【簡単】野菜が旨い! 自家製ピクルス♪

パンダワンタン
パンダワンタン @cook_40094861

簡単に出来ちゃう本格的な自家製ピクルス♪美味しく野菜を食べられます♪ダイエットにも最適なヘルシーな一品♪

このレシピの生い立ち
瓶に入れたオシャレなピクルスを常備食に作ってみたくて♪

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材料

400mlの瓶 2個分
  1. 野菜
  2. パプリカ 1個
  3. 大根 1/6本
  4. きゅうり 1/2本
  5. ヤングコーン 3本
  6. ミニトマト 5個
  7. ピクルス液
  8. 200ml
  9. 180ml
  10. 砂糖 大さじ3
  11. はちみつ 大さじ1
  12. 小さじ2
  13. 赤唐辛子 1本
  14. 粒胡椒 小さじ1

作り方

  1. 1

    【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
    https://youtu.be/nUZp0qE-jBY

  2. 2

    野菜を洗い、水気を拭き取ります。

  3. 3

    パプリカ,大根,きゅうりをスティック状に切ります。

  4. 4

    ミニトマトに爪楊枝で3箇所穴を開けます。

  5. 5

    ピクルス液を一煮立ちさせます。

  6. 6

    ヤングコーンを加え中火で1分煮て、パプリカを加え引き続き中火で1分煮ます。

  7. 7

    火を止め、残りの野菜を加えます。

  8. 8

    粗熱が取れたら、瓶に詰め、冷蔵庫で一晩冷やせば完成です。

  9. 9

    【料理ブログやっています】見てね♫
    http://sauce-recipes.seesaa.net/

  10. 10

    ♡感謝♡
    2016/12/22
    「ピクルス」の人気検索でトップ10入りしました。

  11. 11

    2017/8/3
    トヨタ自動車「PLUS Netz」レシピページへ掲載されました!

  12. 12

    ♡感謝♡
    2017/8/7
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コツ・ポイント

① ミニトマトは爪楊枝で穴を!ピクルス液が染み込み易い様に!
② 少しピリ辛!辛いのが苦手な方は唐辛子を抜くか、瓶に詰める際に唐辛子を入れない様に!
③ ピクルス液は、酢・塩・はちみつを加え再沸騰すれば再利用可能!使い回しは2~3回が限界!

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レシピ作者

パンダワンタン
パンダワンタン @cook_40094861
に公開
夫婦で色々な料理・お菓子作りを動画に撮り、YouTubeにUPしています٩(ˊᗜˋ*)وよろしくお願いします♪【YouTube】https://www.youtube.com/c/PandaWantan【インスタ】https://www.instagram.com/pandawantan/【ブログ】https://ameblo.jp/pandawantan/
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