ほくほく♡かぼちゃのクリームドリア

dグルメ
dグルメ @cook_40146296

チキンピラフにやさしい甘みのかぼちゃクリームをのせたほくほくクリーミーなドリア♡寒い時期にぴったりな熱々な一品です♪
このレシピの生い立ち
ハロウィンやかぼちゃのおいしい時期にいただきたい熱々レシピ♪ほくほくクリーミーなかぼちゃにとろーりチーズが絶品☆1皿でごはん、野菜、お肉が入った大満足な一品です!

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材料

2人分
  1. 【かぼちゃクリーム】
  2. かぼちゃ 200g
  3. オリーブ 大さじ1/2
  4. 薄力粉 大さじ1と1/2
  5. 牛乳 200ml
  6. 生クリーム 大さじ2
  7. 少々
  8. 【ピラフ】
  9. 鶏もも肉 80g
  10. 白ワイン 大さじ1
  11. 少々
  12. こしょう 少々
  13. オリーブ 大さじ1/2
  14. 玉ねぎ 60g
  15. ブラウンマッシュルーム 3個
  16. ごはん 300g
  17. ピザ用チーズ 40g

作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口大に切り、耐熱容器に入れ、ラップかけて電子レンジ600wで約3
    分加熱する。

  2. 2

    鶏肉は1.5cm角に切り、玉ねぎは長さを半分に切り薄切りし、マッシュルームは薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を引き、玉ねぎを炒める。鶏肉を入れて炒め、白ワインを加えて塩、こしょうをふる。

  4. 4

    マッシュルーム、ごはんを加え、塩、こしょうをふって炒める。グラタン皿にオリーブ油(分量外)を引き、ピラフを入れる。

  5. 5

    フライパンにオリーブ油を引き、1を加えて炒める。ふるった薄力粉を入れ絡めるように炒め、牛乳、生クリームを入れる。

  6. 6

    とろみがついてきたら火を止める。4にかけてピザ用チーズをのせる。

  7. 7

    天板にのせ、オーブン230〜250℃で約10分焼く。

コツ・ポイント

かぼちゃは予め電子レンジで加熱しておくと火通りがよく、かぼちゃがクリームに少し溶けてきれいなかばちゃ色になります♪オーブンがない場合はトースタでもOK!その場合、焼き加減を調整してください。

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