白だしでさっぱり！たっぷり根菜汁(^^♪
☆ｓ４☆ @m6s4h2
【働くママ】の工夫料理(^^♪
ちょっと野菜類が足りないなって時に！
汁物に野菜たーっぷり！
白だしでさっぱり美味しい♪
このレシピの生い立ち
メインや丼がくどめの味の料理の時に
さっぱりな汁物がいいかな？
と思い作った１品。
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこんな感じ。
-
- 2
鍋に水を入れて沸騰させ、みりん・酒を入れ、だいこん・にんじん・ごぼうも入れ蓋をしてグツグツ。
-
- 3
にんじんがやや柔らかくなったところで、白だしとじゃが芋・白滝を入れ蓋をして再度グツグツ。
-
- 4
じゃが芋が柔らかくなったら、仕上げに醤油で味を調え出来上がり！
器に盛って、小葱パラパラ。 -
コツ・ポイント
※いつもの味噌汁を、白だしでさっぱりに！
味噌味に負けない美味しさです！
※具（野菜）だくさんにして、
食卓の野菜不足を補います！
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