コングクス　きゅうりとトマトの豆乳うどん

韓国の豆乳うどんです。夏場や暑い日、熱中症予防効果も期待できます。
このレシピの生い立ち
豆乳に塩を加えて作った豆乳スープをかけて冷やしうどんにしました。生で食べられる夏野菜ということで、きゅうりとトマトをチョイスしましたが、その他の色々な野菜を乗せても美味しいと思います。