とりの唐揚げにニラだれ

si7no
si7no @cook_40169865

薬味と酢で唐揚げもさっぱり☆
このレシピの生い立ち
ニラだれが美味しかったので、色々かけて試してみた。

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材料

  1. とりもも肉(一口大) 1枚
  2. ◎酒 大さじ1
  3. ◎生姜(すりおろし 1片
  4. ニラ 1/4束
  5. 白ネギ 1/2本
  6. 生姜 1片
  7. ☆しょうゆ 大さじ2
  8. ☆砂糖 大さじ1
  9. ☆酢 大さじ1
  10. 片栗粉 適量
  11. 適量

作り方

  1. 1

    ニラ、白ネギ、生姜をみじん切りにし、☆と混ぜてタレを作っておく。

  2. 2

    とりもも肉に下味(◎)をつけ、片栗粉をまぶして180度の油で揚げる。

  3. 3

    とりカラにニラだれをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

酢が入っているので、冷蔵庫で2、3日は保存可能。
蒸し鶏でもヘルシーで◎。

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