絹さやの卵とじ
ミリラム @miliram_0922
好きな野菜をプラスしてね。しっかり味なので丼にしても美味しいです♬
このレシピの生い立ち
絹さやがたくさんでまわる時期に母がよく作ってくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、しいたけは薄切りにする
絹さやはすじを取る - 2
☆を合わせて火にかけ沸騰したら１の玉ねぎ、しいたけ、絹さやの順に入れる
- 3
２の野菜に火が通ったら溶き卵を入れて卵がお好みのかたさになったら火を止める
コツ・ポイント
味の濃さはお好みで分量を調整してね。
絹さやだけでも美味しいけど、冷蔵庫に余った野菜があったらプラスしてもいいと思います。
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