きぬさやの卵とじ

trump1129
trump1129 @cook_40113726

甘すぎずからすぎす、でもしっかりした味です。
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材料

  1. きぬさや お好みで
  2. 2個

作り方

  1. 1

    きぬさやは洗って筋をとっておく。
    卵は割って溶いておく。

  2. 2

    だし汁200に酒大1・しょうゆ大1ときぬさやを入れ火にかけ弱火で好みの硬さまで煮る。

  3. 3

    (だし汁は和だし3振りしました。)

  4. 4

    きぬさやが柔らかくなったら、卵を流し入れ完成。

コツ・ポイント

煮詰めると辛くなるので弱火がポイント!!
卵を入れたら少し強くすると良し◎

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trump1129
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